海と山と富士山のある沼津での美味しい暮らし♪     instagramとかぶりぎみ


by るる
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初夏の鎌倉

今回の鎌倉行きの1番のお目当ては『なると屋+典座』でのお昼ごはんです。
期待通りと言うか、期待以上に満足の行く素敵なお店でした。
素材を生かしたお料理は懲りすぎずにやさしい味で、お店の雰囲気も落ち着いていて、まるでお料理上手な方のお家に招かれた様な感じ。
食べたばかりだというのに、来月のメニューが気になって仕方ありません。

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丸1日かけての鎌倉は、事前にチェックしておいた資料をすべて家に忘れてきてしまった割にはけっこう回ることが出来ました。
市場で鎌倉野菜を買うのを楽しみにしていたけど、保冷バッグも忘れたので又次回のお楽しみに!

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『雲母』で宇治白玉あんみつも食べました。もっちりして美味しい~

途中、山ぶどうなどの蔓などで編まれた籠を持った地元のご夫人らしき方を何人か見かけましたが、意外と服は選ばないのですね。風情ある鎌倉の町にとてもあっていて素敵でした。
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# by haru-ajisan | 2006-07-23 19:22 | :国内

初夏の味

ケロックスが縁でお友達になったReikoさんから自家製のプラムと山桃のジャムを頂きました。
爽やかな初夏の味が口の中いっぱいに広がってすごく美味しい!
ヨーグルトとの相性はバッチリだけど、スコーンにも合いそうです。
久々に生クリームも食べちゃおうかなぁ~・笑

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        色もキレイ!         ラベルも手づくりなんです

Reikoさんはネットを通して知り合ったのですが、
偶然にも同じスポーツクラブの会員さんだったのです。
様々な手仕事や水泳など多彩な趣味を持たれていて、充実した日々を送られているそのお姿に
しっかり刺激を受けてしまいました。(食いしん坊な所も好き・笑)
我が家にもある山桃のジャムのレシピを教えていただいたので、
早速作ってみようと思っています。
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# by haru-ajisan | 2006-07-05 22:10 | +喫茶部

ごはんのお供ベスト3

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上真ん中より時計回りに、
・枝豆豆腐・醤油差し(食べられません)・釜揚げしらす・白和え
・梅干とうずらの卵の酢醤油漬け・ごはん・おぼろ豆腐・納豆

納豆・しらす・豆腐
我が家の冷蔵庫にはこのうちのどれか2つは入っています。
全種類揃って食べられる時はかなりのご馳走!
普段は大きめの器に全部のっけて食べるんだけど(お見せ出来ません・汗)、
今日はアンティークの正角膳に個々にのせてお上品にいただきました。

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豆腐は西武の地下で売っている『水口豆腐店』のおぼろ豆腐が好きです。
水口豆腐店さんは、伊豆長岡の老舗豆腐屋さんです。
納豆はいろいろ買って試すけど、どこのも(スーパーの3Pも)好き。
しらすは味に差があるのでなるべく鮮度の良さそうな地元産の物を選びます。
一般的には小振りで大きさの揃ったものが上質とされています。
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# by haru-ajisan | 2006-06-24 19:19 | るる姉食堂

海老マヨ

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・海老マヨ
・アジと夏野菜の黒甘酢あん
・豚肉と茄子の甘味噌炒め
 
今回のsanyoレシピの試食兼日曜日のお昼ごはんです。
全部ではありませんが、この中から数点が掲載予定。
今回は土日集中で作ったので、土曜日の分は全部自分で試食しました。
2人分以上は作るので、もうお腹がパンパンです。
今度からは友達を呼んで食べてもらおう~
試食してくれる人募集中です!(笑)
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# by haru-ajisan | 2006-06-11 19:10 | るる姉食堂
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・あさりとシラスの和風パエリア磯の香り ・温野菜サラダ ・ほうれん草とフェタチーズのサラダ

友人と飲みに行く予定だったけど、人数が減ったので我が家に招待する事にしました。
テーマは沖縄だったのに、夕方の6時近くまでジムで頑張ってしまい買い物にいく時間がなくなってしまったので、得意の適当メニューになりました。
当然テーブルコーディネートなんて洒落た事はまったく出来ませんでした。
和風パエリアはサフランが少なすぎてパンチに欠けてしまったので、
生海苔とオリーブオイルとナンプラーで作ったソースをかけました。

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・丸ごとトマトのスープ

トマトのスープは、湯剥きしたトマトとはちみつ・レモン・オリーブオイル・塩をあわせ
フードプロセッサーにかけたもの。
電子レンジで柔らかくしたトマトを丸ごと入れた、食べるスープです。

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友人のお土産のケーキはもちろん別腹です!
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# by haru-ajisan | 2006-06-03 18:59 | るる姉食堂
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・ひき肉とほうれん草の玄米カレー
・おぼろ豆腐
・スナップエンドウ ・釜揚げシラス

夫婦揃って休日にお昼を食べるのは久しぶり。
せっかくだから手の込んだ物を作ればいいんだけど、家にあるもので簡単にすませました。
右上の小さなカップには言ったものはヨーグルトではなくお豆腐です。
大好きなごま油と戸田塩をかけて食べました。
カレーにシラス???だけど、好きだからいいのです。
新鮮な野菜は茹でるときに塩を多めにいれ、何もつけずに食べています。
その方が美味しいから。
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# by haru-ajisan | 2006-05-28 18:57 | るる姉食堂