目と舌で楽しめるサフランの花
2014年 11月 26日
weekendbooksの庭マルシェで、サフランの鉢花を買いました。
サフランの花、綺麗でしょ〜♪
そして、何より素晴らしいのは、この可憐な紫のお花の雌しべが、あの高級スパイスのサフランなのです〜〜
ちなみに雌しべは、赤オレンジのひょろひょろっとした紐みたいな方。
これを乾燥させて一丁あがり〜♪
早速、サフランを収穫して作りました!
魚介たっぷりのシーフードパエリア!
さすがに、サフランの花4個分では風味は薄いけど、家庭の味と言うことで十分OK!!
来年は株分け出来る位に株を増やして、サフランたっぷりの本格パエリアを作ってみせるど!!
サフランの花、綺麗でしょ〜♪
そして、何より素晴らしいのは、この可憐な紫のお花の雌しべが、あの高級スパイスのサフランなのです〜〜
ちなみに雌しべは、赤オレンジのひょろひょろっとした紐みたいな方。
これを乾燥させて一丁あがり〜♪
早速、サフランを収穫して作りました!
魚介たっぷりのシーフードパエリア!
さすがに、サフランの花4個分では風味は薄いけど、家庭の味と言うことで十分OK!!
来年は株分け出来る位に株を増やして、サフランたっぷりの本格パエリアを作ってみせるど!!
by haru-ajisan
| 2014-11-26 19:58
| るる姉食堂