ヘルシーラッシー♪

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最近のお気に入り♪
豆乳にドライマンゴーを入れ一晩おいたものに、
お酢を入れてミキサーで混ぜたマンゴーソイラッシー!
ドライマンゴー+ヨーグルトは時々食べていて。って事は豆乳でもOKかな?と、
試してみたら大正解!
牛乳にレモンやお酢を入れると固まるのはご存じだと思いますが、豆乳も同じように固まるのです。
これは以前通っていた、マクロビで世界のお料理を作る教室のaki先生から教わったもの。
お酢は今の所家にある千鳥酢を使っているけれど、黒酢やリンゴ酢でも美味ししそう。

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アイフォンアプリのinstgramで勝手にフォローをしているツレヅレハナコさん(blog)が、
沖縄旅行で食べていた冷やし中華を真似してみました。
どっさりのった錦糸卵の下には、同じく胡瓜と焼き豚のスライスがどっさり♪
いつもはいろんな具材を並べていたけれど、こういう食べ方もイケるね!!

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いただきもののルヴァンの食パン。酸味が強くて食感もっちり!マイウー♪
夏野菜の代表、ズッキーニのソテーをのせたオープンサンドにして食べました。
お店にも行ってみたいなー。
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Commented by tegiyuki at 2013-07-03 02:06
haruさん、今晩は^^

本当にカテゴリのタイトル通り「おいしいテーブル」は
いつみても美味しそうな。いや間違いなく美味しい物達!
冷やし中華~食べたい!!なんで先日の帰国時に食べなかったの~と夜中に声でそうになりました(爆)
昨日、インド料理でマンゴウラッシー飲んだのですが、ほう!
乾燥のマンゴウで!!そして豆乳 ヘルシーで良さそう!
本当に即試したいけど、韓国の甘い豆乳でも大丈夫かしら?
気になります。東京ドーム遠征ご飯も面白かったで~す^^
また遊びに来ます!ちなみに韓国遠征は無いのでしょう~か?

Commented by mrswne at 2013-07-03 11:56
るるチン、こんばんは♪
↓Loveフェスタ、いいわぁ〜〜!
こう言うイベントに行ってみたい♪
明日から暑くなるので
私もラッシー飲んで冷やし中華食べるわっ。
ズキニのトーストも美味しそうだね♪
Commented by haru-ajisan at 2013-07-03 19:23
yukkoさん♪
こんばんは~。お久しぶりです。
沢山のお褒めのお言葉を頂き、気にも上りたい気分です♪ ブヒー(笑)
そっかー。韓国は冷麺ですものね。
さすがに冷やし中華に使えそうな麺は売ってなさそうですよね。
マンゴーラッシーは私はお砂糖も蜂蜜も入れないでちょうど良かったから、
逆に一度韓国の甘い豆乳で試してみたらいいかも!
トマトなんか入れたら不味いかなー(きっと不味いですよね・笑)
韓国にも行きたいのですが、今はオタク活動が忙しくて~~
来年早々に切れるマイルがある事だし、
今年中に1回は行きたいと思っています!!
Commented by haru-ajisan at 2013-07-03 19:27
Mrs.Wチン♪
お久~♪
LOVEフェスタは、大盛況のうちに終わったようで良かったです!
イベントって心が躍って楽しいよね~
日本もここの所それほど暑くなかったけれど、
明日あたりからいよいよ暑い日がくるみたい!
今年は猛暑らしいから、今から恐怖だわ~~
うんうん、暑い日は沢山食べて体力つけなきゃね!!
お互い夏太りしない程度に食べて食べて食べまくりましょ~←絶対太るっちゅーの(爆笑)
by haru-ajisan | 2013-07-02 18:43 | +喫茶部 | Comments(4)

海と山と富士山のある沼津での美味しい暮らし♪     instagramとかぶり気味ですが、自分の思い出帖としてマイペースに記録したいと思っています。


by るる
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