フレッシュトマトと卵の温麺

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お昼ごはんはしばらくパスタがマイブームだったけど、暑くなってきたのでさっぱりとソーメン食べるようになりました。
今日は気分を変えて暖かい温麺に。
義母が美味しいトマトを買ってきてくれたのでしばらくの間トマト三昧でしたが、そのトマトもこれで終わりです。

-フレッシュトマトと卵の温麺の作り方-
鶏がらスープのもととくし切りにしたトマトを火にかけ、沸騰したら酒・オイスターソース・塩コショウで味付けをし溶き卵を入れふんわりと火を通します。
固めに茹でたソーメンをさっとまぜ胡麻油をタラリ♪
器によそり刻んだ葱をちらします。
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by haru-ajisan | 2007-07-12 22:14 | るる姉食堂

海と山と富士山のある沼津での美味しい暮らし♪


by るる
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